Главное на сегодня.

Ситуацию усугубляет то, что на многих упаковках напечатаны красочные надписи и изображения, чернила которых могут дополнительно повредить продуктам питания. Это явление подробно описано в новом исследовании организации Food Packaging Forum (FPF), опубликованном 28 февраля в журнале Packaging Technology and Science. Среди веществ, вредных для здоровья человека и используемых для придания гибкости пластмассе, организация называет фталаты, которые, накапливаясь в организме, могут стать причиной разных болезней.

Химик из Женевы Патрик Эддер отметил в интервью газете Le Temps, что это «не новая проблема, но она приобретает все большие масштабы. Во многих случаях мы не имеем достаточно информации об опасности, которую могут представлять для здоровья определенные вещества». В 2012 году журнал Tabula, издаваемый Швейцарским обществом по вопросам питания (SSN), подсчитал число веществ, способных мигрировать из упаковок в продукты питания: всего 100 000 наименований. На сегодня подтверждена токсичность 1500 из них. В той же публикации журнала приведены слова диетогола Мюрьель Жаке: «Исследователи, контролеры качества продовольственных товаров, законодательные органы, производители упаковок прекрасно осознают необходимость действовать, но на сегодня все еще не хватает нужных знаний и эффективных технических решений».

В 2014 году эксперты FPF изучили список потенциально вредных веществ и обнаружили, что 175 компонентов, используемых при изготовлении упаковок, обладают либо канцерогенным и мутагенным эффектом, либо вредят репродуктивной или эндокринной системам; при этом 21 вещество причислено к особо опасным (англ.: substances of very high concern (SVHC) согласно регламенту Европейского союза (REACH).

Замена вредных веществ на альтернативные – еще одна проблема, так как заменители не всегда бывают безвредными для здоровья человека. Например: бисфенол А, который недавно использовали при производстве пластмасс, запрещен сегодня во многих странах из-за его негативного воздействия на эндокринную систему. Однако последние исследования показали, что заменители бисфенола А могут вызывать проблемы во время беременности.

«Всегда предпочтительнее знать своего врага в лицо, чем иметь дело с малоизвестными веществами», - подчеркнул Патрик Эддер.

По мнению управляющего директора FPF Джейн Мунке, принятие специальных постановлений снизило бы уровень содержания вредных веществ в упаковках. Тем временем торговые сети Швейцарии прикладывают усилия, чтобы сократить «поток» упаковок, при этом некоторые меры не заметны покупателям. Как отметил представитель Migros Тристан Сер, компания перешла от картонных коробок для бананов к ящикам многократного использования, что позволяет экономить 75 000 тонн картона каждый год.

Со своей стороны, представитель компании Coop Рамон Гандер подчеркнул, что клиенты могут приходить с собственной упаковкой или емкостью в магазины сети, если хотят купить мясо или сыр, при условии, что их емкости – не бьющиеся.

Для тех, кому перемены в этой области кажутся слишком медленными, в Migros пояснили, что «каждая упаковка должна соответствовать конкретным нормам».

Менеджер по вопросам питания Романдской федерации потребителей (FRC) Барбара Пфеннигер добавила, что проблема вредных веществ касается не только пластиковых упаковок, но также картонных и металлических.

Эксперт указала на то, что в Конфедерации в этой сфере существует достаточно серьезное законодательство, но его необходимо обновлять по мере того, как исследователи получают новые данные. Барбара Пфеннигер уверена в необходимости уменьшить допустимое содержание вредных для здоровья химических веществ в упаковках. «В Швейцарии можно было бы создать базу данных с информацией о химических веществах и рисках, которые они представляют. Это позволило бы контролировать производимые в стране товары и быстро реагировать в случае необходимости».

Эксперт дала несколько советов и потребителям: повторное использование некоторых упаковок и емкостей в домашних условиях не всегда разумно. Например, хранение жирного соуса в пластиковой банке из-под варенья (которая произведена не для соуса) не приносит пользы, так как некоторые вещества из пластика легче растворятся в жире.

Также FRC советует разогревать продукты в микроволновой печи не в пластиковой упаковке, а в стеклянной или фарфоровой посуде, так как высокая температура способствует переходу в пищу нежелательных веществ.

«Девушка, а как вас зовут?» – незатейливая фраза, с которой Федя (Савелий Крамаров), наряженный в женское платье, пытался завязать на улице разговор с симпатичной незнакомкой в фильме «Джентльмены удачи», не принесла ему этой самой удачи. Подобные – а нередко и более дерзкие! – попытки познакомиться изрядно надоели жительницам швейцарских городов. Во всяком случае, в прессе все чаще стали появляться публикации, посвященные этой проблеме, а местные политики начинают предлагать собственные варианты ее решения.

Согласно опросу, проведенному в конце прошлого года лозаннской полицией в сотрудничестве с Федеральной политехнической школой Лозанны (EPFL), 72% жительниц столицы кантона Во в возрасте от 16 до 25 лет в 2016-м сталкивались с приставаниями на улице. В чем выражаются знаки внимания, которые далеко не всегда приятны тем, кому они адресованы? По данным исследования, в 88% случаев молодые женщины жалуются на свист в свой адрес. Однако есть и проблемы посерьезней: 63% жертв подверглись оскорблениям, а 32% испытали на себе прикосновения вплоть до шлепков. Глядя на эти шокирующие цифры, можно с уверенностью сказать: Федя «Косой», хоть и бежал недавно из тюрьмы, выглядел бы настоящим джентльменом на фоне лозаннских «ухажеров».

По степени опасности места, в которых к женщинам пристают чаще всего, располагаются в следующем порядке: парки и улицы, бары, рестораны, дискотеки и железнодорожный вокзал. Такие эпизоды происходят, как правило, в темное время суток, а совершают оскорбительные действия в основном группы молодых людей или наркоторговцев.

Результаты этого исследования произвели сильное впечатление на муниципалитет, заявил глава дирекции по экономике и безопасности Пьер-Антуан Хильдбранд, пообещав, что борьба с феноменом, ограничивающим право женщин на свободное передвижение по улицам города, станет одним из приоритетных направлений работы городских властей. В конце февраля лозаннский муниципалитет сообщил, что в ближайшее время освещение общественных мест будет улучшено, а полицейское присутствие на улицах города усилено, особенно по вечерам и по ночам. Кроме того, власти решили принять ряд превентивных мер: помимо кампаний социального характера в списке значится разработка мобильного приложения co-piétonnage («пешеходная» аналогия covoiturage – поиска попутчиков для снижения расходов на использование автомобиля), благодаря которому женщинам больше не придется одним возвращаться домой, опасаясь встречи с хулиганами. Рассматривается также возможность усовершенствования методов, которые позволят привлечь к ответственности настойчивых «ухажеров».

В Женеве с аналогичным предложением принять меры против уличных домогательств к кантональным властям обратилась представительница Партии зеленых Сара Клопманн. Она считает, что в защите от оскорблений на улицах нуждаются не только женщины, но и представители ЛГБТ-сообщества. «Шлепки, запугивание, свист – хватит!» – восклицает депутат, объясняющая, что подобные «знаки внимания» не могут вызвать у жертв, преимущественно женского пола, ничего кроме страха и паники. Многим даже приходится менять привычный маршрут, лишь бы снова не идти там, где вчера на пути повстречался агрессор.

По мнению женевского депутата, к решению проблемы должно подключиться государство, так как ассоциации и общественные организации, «которые уже делают много», не располагают достаточными финансовыми средствами, чтобы навести порядок на улицах. Власти могли бы обеспечить проведение кампаний социального характера в школах или на транспорте, считает Сара Клопманн. По ее мнению, полиции тоже не мешало бы научиться «принимать и правильно отвечать жертвам», чтобы у тех не складывалось впечатление, что претензии могут быть предъявлены им, а не их мучителям.

Однако не все коллеги депутата согласны с такими требованиями. Например, член Движения граждан Женевы (MCG) Рональд Захария считает, что Сара Клопманн требует слишком многого, в то время как речь идет лишь о «маргинальной» проблеме. «Такими темпами люди скоро будут бояться спросить, который час, чтобы не оказаться необоснованно обвиненными, а затем торговаться за отказ от претензий в обмен на денежное возмещение», – заявил депутат.

Удастся ли женевским властям найти «золотую середину» в вопросе уличных домогательств, мы скоро узнаем. Пока складывается впечатление, что в городе Кальвина женщинам остается полагаться на самих себя: в то время как представительница прекрасного пола просит защитить своих «подруг по несчастью», джентльмены безмолвствуют или считают, что «это уж слишком».

Что же, в преддверии 8 Марта можно вспомнить, что родоначальницами этого праздника стали Клара Цеткин и Роза Люксембург. Возможно, таким же способом войдет в историю Женевы и Сара Клопманн. С приближающимся Днем весны, дорогие «товарищи женщины»!

Все наши читатели помнят, конечно, что почти ровно сто лет назад Россию захлестнула волна массовых восстаний, перелившихся в Гражданскую войну и приведших к смене государственной власти. День 23 февраля 1917 года стал отправной точкой кровавого периода, названного позднее Февральской революцией.

Гостиница St. Gotthard находится в трех минутах ходьбы от главного вокзала Цюриха и в десяти минутах от улицы Spiegelgasse, где веком ранее проживал Владимир Ильич Ульянов (Ленин). Тот самый вождь революции, ставший для одних героем и кумиром на долгие годы, для других – злокачественной опухолью, которую не удалось своевременно ликвидировать.

Вот в этой гостинице, принадлежащей знакомой нашим читателям Любови Манц, и проходила встреча, организованная Швейцарско-Российским форумом. Главным ее гостем стал Йорг Баберовски – известный немецкий историк, доктор наук, заведующий кафедрой истории Берлинского университета имени Гумбольда. Наводящие вопросы профессору задавал Вольфганг Койдл, редактор швейцарского журнала Weltwoche.

Мы рады поделиться с вами моменты беседы и суждениями профессора Баберовски.

Отлично «читая зал», Вольфганг Койдл поинтесовался, как протекала жизнь Ленина в Цюрихе, в Национальном музее которого в эти дни идет выставка, посвященная швейцарским связям с русской революцией. И получил ответ: «Ленин понимал, что на момент начала революции большевики представляли бóльшую угрозу для действующей власти, нежели он сам, что упрощало его работу. Ведь до 1917 года Ленина в России почти никто не знал. Он активно контактировал со швейцарскими социалистами, участвовал в съездах швейцарской социал-демократической партии».

Ну, об этом аудитории возможно, и так было известно – на подобные встречи редко ходят случайные люди. А вот то, что, по мнению профессора, наиболее известным большевиком в России на тот момент был Роман Малиновский, вероятно, стало открытием. «Он был известен и как большевик, и как двойной агент. Позже его обвинили в провокаторстве, было раскрыто его сотрудничество с царским охранным отделением. А такие известные марксисты, как Плеханов и Мартов, все были заграницей», - уточнил Йорг Баберовски.

Помянули в разговоре и Александра Парвуса (настоящее имя - Израиль Гельфанд), миллионера, издателя, публициста и политического деятеля, который в конце 19 века учился в Цюрихе. Парвус был связующим звеном между большевиками и немцами. Когда в 1917-м году большевиков обвинили в связях с германским генштабом и главным доводом оказалась созданная Парвусом компания, он писал в Берлине: «Я всегда всеми средствами поддерживал и буду поддерживать российское социалистическое движение». Несмотря на его яростные отрицания финансовой помощь Ленину и другим большевикам, ему не поверили.

«Во время Первой мировой войны квартира писателя Максима Горького часто служила местом для собраний большевиков, однако в революционном 1917-м его отношения с ними ухудшились. Через пару недель после Октябрьской революции в своей газете «Новая жизнь» Горький писал: «Ленин, Троцкий и сопутствующие им уже отравились гнилым ядом власти. Об этом свидетельствует их позорное отношение к свободе слова и личности, ко всем правам, за которые боролась демократия. Слепые фанатики и бессовестные авантюристы сломя голову мчатся якобы по пути к «социальной революции» - на самом деле это путь к анархии, к гибели пролетариата и революции», - увлеченно рассказывал Йорг Баберовски.

Интересно было услышать мнение профессора по поводу знаменитого «пломбированного вагона», в котором Ленин с соратниками в апреле 1917-го отправился из Цюриха в революционно настроенный Петроград. Вопреки бытующей легенде, профессор Баберовски утверждает, что никакого «пломбированного» вагона просто не существовало. «Это легенда. Был совершенно обычный вагон, в котором находился Ленин и другие большевики. Поезд останавливался во Франкфурте, в Штутгарте, а в Берлине стоял и вовсе более суток. Интересен тот факт, что уже в начале пути Ленин взял ситуацию в свои руки. На полу в коридоре он провел мелом черту, которая отделила большевиков от немцев. Поход в туалет осуществлялся по билетам. Таким образом, это предотвратило его блокирование на длительное время курильщиками», - посмеиваясь, сообщил историк.

В марте 1917-го, уже после окончания Февральской революции, министром иностранных дел в первом составе Временного правительства был назначен Павел Милюков, русский политический деятель, историк и публицист. Находясь на этом посту, Милюков четко дал понять: «Если Ленин с соратниками при помощи немцев предпримут попытку вернуться в Россию, все немедленно будут арестованы». Также Милюков поддерживал продолжение военных действий против Германии, что категорически не устраивало большевиков и их союзников. В столице были устроены демонстрации, и, как говорится, «под шумок», воспользовавшись ситуацией, оппоненты Милюкова в правительстве - Керенский и Львов - добились создания коалиционного кабинета министров с социалистами, в котором Милюкову был отведён второстепенный пост министра народного просвещения. Он отказался от этой должности и вышел из состава правительства, а впоследствии и вовсе негативно отнесся к приходу к власти большевиков, перейдя на сторону белого движения.

Оригинальны были рассуждения Йорга Баберовски о том, насколько Ленин ненавидел Россию, прежде всего, за нецивилизованность и алкоголизм. По его мнению, ни о каком патриотизме не могло идти и речи: он не следовал интересам нации, являясь недругом России. Как тут не вспомнить мнение о Ленине Александра Солженицына, писавшего: «Он был несчастным человеком, у него, по сути, не было интереса к женщинам, в его голове преобладали лишь идеи о Революции».

Рассказал профессор и о том, как принимал участие в дискуссии о перезахоронении тела Ленина, инициированной тогдашним мэром Ленинграда Анатолием Собчаком после распада СССР в 1991 году.  «Ленин является частью истории, частью истории Советского Союза, советского мира. В наше время молодое поколение может не помнить Хрущева, Брежнева. Но Ленина со Сталиным помнят все», - заметил историк, не сказав при этом четко, приветствует он идею перезахоронения или нет.

Также профессор Баберовски уделил внимание сталинским репрессиям и послевоенному времени, основываясь на материале, использованном в его книгах «Красный террор» и «Выжженная земля». «В 60-70-х годах прошлого века было сослано около двух миллионов крестьян, более 50 тысяч были расстреляны. Вообще в российской истории крестьянин всегда был проигравшим. Только после революции 1917-го можно назвать крестьянина победителем, да и то временно», - напомнил он.

Ко второй половине дискуссии тема революции сменилась современными проблемами общества. Учитывая сегодняшнюю напряженную геополитическую ситуацию геополитике, это не стало сюрпризом. Говоря о вызовах, перед которыми стоит мир, профессор особо подчернул проблемы в области образования, в частности то, как в наше время в образовательных учреждениях преподносят историю. «Патриотизм в России сейчас является главным управленческим механизмом. В Германии такого нет, а в России все строится на патриотизме», - заявил Баберовски.

Отвечая на последовавшие затем вопросы из зала, немецкий специалист отказался признать вину Швейцарии в свершившейся сто лет назад революции.

Объясняя свою позицию относительно волнения жителей Литвы по поводу возможной российской экспансии и связанного с этим вопроса о пребывания войск НАТО на территории прибалтийских государств, профессор, ссылаясь на украинские события, четко дал понять, что «хорошо понимает» опасения стран, граничащих с Россией.

Мы до сих пор не знаем точно, сколько человеческих жизней унесла Гражданская война – оценки специалистов варьируются от 8 до 13 миллионов. Начало этой войне положили Февральская и Октябрьская революции 1917-го, которых могло бы не произойти, если бы Россия не взялась в Первую мировую войну, и тогда все в нашей стране было бы по-другому. Но, как известно, история не знает сослагательного наклонения.

От редакции:Другие материалы, посвященные столетию русской революции, вы найдете в нашем тематическом досье.

Последние упоминания в прессе швейцарской группы LafargeHolcim, увидевшей свет в 2015 году после слияния французского гиганта в области строительных материалов Lafarge и швейцарского предприятия по производству цемента с долгими семейными традициями Holcim, связаны сразу с двумя значительными поводами. Один из них касается планов будущего развития компании, а другой – ее действий трех-четырехлетней давности, подробности которых стали известны несколько месяцев назад.

Итак, на прошлой неделе газета Tages-Anzeiger сообщила, что компании Конфедерации не намерены упускать возможности, которые открываются перед ними благодаря амбициозному проекту президента США Дональда Трампа, пообещавшего возвести стену на границе с Мексикой. По данным швейцарской прессы, интерес к нему проявили, по меньшей мере, два крупных производителя строительных материалов – Sika и LafargeHolcim. Обе компании уже подтвердили, что намерены принять участие в проекте, если он будет реализован.

Возглавляющий LafargeHolcim Эрик Олсен заявил, что для «номера 1 по производству цемента в США», которым является его компания, обещанные Дональдом Трампом многомиллиардные инвестиции представляют «огромный шанс». Разумеется, швейцарская группа (а точнее, ее североамериканский филиал) не будет непосредственно заниматься возведением сооружения, однако рассчитывает стать поставщиком цемента и строительных агрегатов для основных подрядчиков.

Следует отметить, что по другую сторону «стены Трампа» у LafargeHolcim имеется серьезный конкурент – мексиканская компания Cemex, о чем сообщила местная газета Reforma. Иными словами, бизнес есть бизнес.

В какую сумму обойдется такой проект, пока точно неизвестно: в то время как сам Трамп называл цифру 10-12 млрд долларов, агентство Reuters со ссылкой на данные департамента внутренней безопасности сообщило о 21,6 млрд долларов.

Еще одним поводом для упоминания LafargeHolcim стала деятельность ее сирийского подразделения, пытавшегося сохранить бизнес в непростых условиях. В июне прошлого года французская газета Le Monde сообщила о мерах, которые предпринимались для того, чтобы обеспечить безопасность цементного завода, расположенного в 150 километрах к северо-востоку от Алеппо. Купленное в 2007 году компанией Lafarge предприятие начало полноценно работать в 2010 году. Суперсовременному заводу принадлежит рекорд по объему иностранных инвестиций в Сирию за пределами нефтяного сектора: за три года строительства в него было вложено 680 млн долларов. По данным Le Monde, с весны 2013-го по осень 2014 года завод платил налоги Исламскому государству, чтобы иметь возможность продолжать функционировать.

Швейцарская и французская пресса недавно сообщила, со ссылкой на анонимные источники, что в рамках предварительного расследования, проводимого министерством экономики Франции, производитель подозревается в нарушении европейских санкций, действующих в отношении Сирии с 2012 года. Кроме того, неправительственная организация Sherpa, защищающая жертв экономических преступлений, подала жалобу, обвинив компанию в финансировании терроризма: договоренности, которые были достигнуты в 2013-2014 году благодаря уплаченной «дани», позволили заводу продолжать работу до того момента, как предприятие полностью перешло под контроль джихадистов осенью 2014 года.

Эти обвинения послужили поводом для проведения внутреннего расследования, результаты которого группа опубликовала на прошлой неделе, напомнив, что в свое время завод стал крупным работодателем в регионе и поставщиком продукции, пользовавшейся большим спросом. Однако события развивались таким образом, что вскоре руководство уже не могло гарантировать ни безопасность сотрудников, ни непрерывность поставок. «Результаты этого расследования свидетельствуют о том, что ухудшение политической ситуации в Сирии поставило очень сложные вызовы, касающиеся безопасности и деятельности завода и его сотрудников», – говорится в распространенном LafargeHolcim коммюнике.

В то время разные вооруженные группировки контролировали – или пытались контролировать – территорию, на которой располагался завод, объясняет группа. Внутреннее расследование показало, что местное подразделение действительно платило деньги «третьим сторонам», пытаясь договориться, чтобы вооруженные группировки (в том числе попадающие под санкции) не мешали безопасному проходу сотрудников на завод и обеспечению его сырьем. Конечных получателей этих средств установить не удалось, утверждает LafargeHolcim. И снова можно повторить: бизнес есть бизнес.

Сегодня компания признает, что «меры, которые требовались для продолжения деятельности завода, были неприемлемы», подчеркивая, что в то время лица, принимавшие такие решения, считали, что действуют в интересах бизнеса и сотрудников. Сообщается также, что, несмотря на эти усилия, завод нес убытки, а в целом на сирийское подразделение приходилось менее 1% общего объема продаж.

Чем закончится «сирийское дело» для LafargeHolcim, пока неизвестно. Неправительственная группа Sherpa считает, что такое признание «придает сил» ее жалобе. Сама компания сообщила, что по результатам внутреннего расследования было решено создать новый комитет по этике, в задачи которого входит оценка рискованных направлений бизнеса. На горизонте – вполне легальный, но тоже привлекающий немало внимания прессы проект строительства «стены Трампа».

Главное на сегодня.

Ровно сто лет назад, 8 марта (23 февраля по старому стилю), петроградские труженицы вышли на демонстрацию в провозглашенный Кларой Цеткин Международный женский день. С требованиями хлеба и прекращения войны к акции присоединились рабочие других заводов: так началась Февральская революция, закончившаяся отречением Николая II и передачей власти Временному правительству. Официальный праздник ООН учредила лишь в 1975-м, объявленном Годом женщин, но роль прекрасных дам в истории государства российского трудно переоценить.

В наши дни 8 Марта стал обычным праздником весны и красоты в одних странах, а в других – женщины (как и пролетариат) продолжают бороться за свои права. Вот и швейцарский профсоюз Unia приглашает милых дам принять участие во всемирной забастовке, которая будет проходить под лозунгом «Если наши жизни не имеют ценности, мы бастуем!» Организаторы этого мероприятия предлагают протестовать везде: дома, где женщины заботятся о детях, на заводах и фабриках, где они являются движущей силой современной экономики, в школах и больницах, где они учат и лечат…

Разумеется, многие женщины предпочли бы в этот день не бастовать, а купаться в оказываемых им знаках внимания. Для достижения всеобщей гармонии осталось лишь выполнить предъявляемые ими требования – и можно устраивать праздник.

Рассчитывая, что гендерного равноправия нашим читательницам достичь уже удалось, мы предлагаем перейти к изучению рецептов напитков, которыми можно наполнить бокалы в Международный женский день. Это трио, созданное московской командой SIXTY BAR TEAM (Филипп Молчанкин и Сергей Струк), было представлено взыскательному жюри в полуфинале международных соревнований бартендеров Mamont Mission III, который прошел в прошлом году в Санкт-Петербурге.

Long cocktail «Adams»

Ингредиенты для 1 порции:

50 мл водки «Мамонт»;
15 мл ликера Крем де Кассис;
60 мл клюквенного сока;
20 мл свекольного сока;
10 мл лаймового сока;
10 мл имбирного сиропа;
10 мл кленового сиропа;
0.5 г молотого душистого перца.

Способ приготовления: смешать все ингредиенты методом фроулинг. На языке бартендеров это означает, что нужно неоднократно переливать напиток из одной емкости со льдом в другую безо льда. В результате коктейль насыщается кислородом, при этом соприкосновение льда с содержимым должно быть сведено к минимуму.

Подавать этот коктейль рекомендуется с желе из вишневого и свекольных соков. Хорошо сочетается с ним и козий сыр.

Shot cocktail «Octans»

Ингредиенты для 1 порции:

35 мл водки «Мамонт»;
15 мл смородиновки;
10 мл лаймового сока;
10 мл хлебного (с красным вином) сиропа;
5 мл имбирного сиропа;
3 мл кардамона;
1 мл лаванда биттер (lavender bitters).

Способ приготовления: коктейль готовится методом стир. Для этого вам потребуется смесительный стакан, который необходимо предварительно охладить. В него наливают все легко смешиваемые ингредиенты, наполняют стакан льдом на 2/3 объема и размешивают все с помощью барной ложки, вращая по кругу кубики льда. Далее напиток необходимо отфильтровать в бокал для подачи коктейля при помощи стрейнера (ситечка).

Коктейль рекомендуется украсить цветком лаванды и подавать с хлебными чипсами.

Настойка

Ингредиенты для 10 порций:

500 мл водки «Мамонт»;
свежемороженые ягоды: 300 г клюквы, 100 г брусники, 24 г облепихи;
30 мл сиропа с корицей;
15 мл ванильного сиропа;
20 г липового меда;
18 г корня калгана.

Способ приготовления: смешать водку с клюквой и брусникой. Далее добиться очень чистого и свежего аромата вам позволит технология су-вид (от фр. sous-vide, что означает «в вакууме») – способ приготовления в герметичном пакете при постоянной невысокой температуре. Итак, нужно поместить будущую настойку в су-вид на один час при температуре 52°C. Затем оставить ее на два дня в прохладном месте. Отфильтровать. Снова поместить в су-вид на один час при температуре 52°C. Оставить на сутки в прохладном месте. Отфильтровать. Оставить еще на 2-3 дня. Отфильтровать окончательно.

Подавать настойку рекомендуется охлажденной, закуска – на ваш выбор, но не забывайте, что по условиям конкурса, в котором принимали участие авторы этого трио, все напитки прекрасно сочетаются с блюдом под названием «Северное море», рецепт которого Наша Газета.ch недавно публиковала.

Существует стереотип, согласно которому феминистки – это воинствующие мужененавистницы, которые борются за то, чтобы запретить женщинам красить губы и носить юбки. На самом деле, феминистки борются только с одним – с дискриминацией и никому не запрещают выглядеть так, как им хочется. В Международный женский день или в День борьбы за права женщин самое время узнать больше о стиле известных феминисток. Эти женщины знамениты своими достижениями, и о них редко говорят как об «иконах стиля». А зря. Ведь многие из них они обладали большим вкусом и всем своим видом доказывали и продолжают доказывать, что любовь к моде и борьба за права женщин – не взаимоисключающие понятия.

Симона де Бовуар

Писательница, главный теоретик второй волны феминизма и спутница жизни Жана-Поля Сартра, всю жизнь подрывала патриархальные устои. Она критиковала институт брака, в котором женщина обречена только на домашнюю работу. Одной из первых заговорила о репродуктивных правах и о том, что женщина имеет право распоряжаться своим телом. Она считала, что одним из главных условий освобождения женщины является ее экономическая независимость. Все эти и другие мысли об историческом угнетении женщин она изложила в книге «Второй пол», которая на многие десятилетия определила ход феминистского движения.

Сама Симона де Бовуар одевалась совсем не радикально и предпочитала простые классические вещи: плиссированные юбки-миди, жакеты с жесткой линией плеч и подчеркнутой талией, манто с меховой оторочкой и крупные украшения. Она носила каблуки, красную помаду, маленькие сумочки и почти всегда появлялась со сложной высокой укладкой.

Ирис фон Ротен

Книга Симоны да Бовуар повлияла и на историю феминистского движения в Швейцарии. Прочитав «Второй пол», Ирис фон Ротен, юрист и журналистка из Базеля, вдохновилась идеями феминизма и написала свой опус – Frauen im Laufgitter («Женщины в клетках»). Подвергнув сомнению мысль, что предназначение женщины – быть только женой, матерью и хорошей хозяйкой, она высказала радикальную для того времени идею о том, что социальные институты должны взять на себя часть обязанностей по воспитанию детей: организовать ясли, детские сады и школы продленного дня, чтобы дать женщинам возможность выйти на работу. Книга вызвала такой общественный резонанс, критику и недовольство, что именно ее обвиняют в том, что на референдуме 1959 года швейцарцы высказались против права голоса для женщин.

Фотографий Ирис фон Ротен не очень много, но и по тем, что есть, видно, что она умела красиво одеться. Взять хотя бы это массивное колье со стразами, которое она надела под наглухо застегнутый воротничок рубашки. Пару лет назад все модницы мира носили ожерелья таким образом и не подозревали, что за полвека до них так уже делала швейцарская феминистка. Больше эффектных ретро-нарядов можно увидеть в фильме о жизни Ирис «Verliebte Feinde» («Влюбленные враги»).

Сьюзан Зонтаг

Писательница и критик, Зонтаг (1933 – 2004) высказывалась на самые разные темы и в своих эссе всегда выступала против эйджизма, гендерных и других клише. Сьюзан Зонтаг не давала советов по стилю, но понимала моду, наверное, больше многих светских красоток. Во-первых, она знала, как превратить недостатки в достоинства: например, не стала бороться с сединой и сделала седую прядь, хорошо заметную в черных волосах, своей отличительной чертой. Во-вторых, у нее можно поучиться тому, как создавать функциональный гардероб: широкие брюки, шерстяные водолазки, шелковые блузки, кашемировое пальто – минимум вещей и максимум сочетаний для всех случаев жизни. Сегодня модные журналы называют стиль Зонтаг «интеллектуальным шиком».

Глория Стайнем

Американская журналистка и активистка феминистского движения с 1960-х годов выступает на тему равенства и поднимает в прессе острые вопросы. Ее ироничные высказывания часто цитируются: «Женщины не более нравственны, чем мужчины, но меньше испорчены властью». Или: «Женщина без мужчины — как рыбка без зонтика».

При этом Глория обладает удивительным чувством стиля. В каждом десятилетии она носила только все самое модное и актуальное: мини-юбку и начес на затылке в 1960-х, расклешенные вельветовые брюки и очки-авиаторы в 1970-х, жакеты с огромными плечами в 1980-х. От одной из фотографий, сделанной во время задержания Глории на митинге против апартеида в 1984, невозможно отвести взгляд: пальто-кокон с широкими спущенными плечами, подведенные черным карандашом глаза – как будто модель на постановочном фото для глянцевого журнала. Надо сказать, что Глория все так же активно ходит на марши и отлично выглядит, предпочитая сегодня в одежде минимализм и простой крой.

Эмма Уотсон

Одной из самых известных феминисток современности всего 26 лет. Она успела не только сыграть Гермиону во всех частях «Гарри Поттера», но и сняться еще в десятке хороших фильмов и получить диплом Брауновского университета. Кроме этого, Эмма стала послом доброй воли ООН-Женщины, запустила движение солидарности за равенство полов HeForShe и не перестает привлекать внимание общественности к правам девочек и женщин. Сейчас Эмма находится в пресс-туре с новым фильмом «Красавица и чудовище». Это широко освещаемое в СМИ событие она тоже использует со смыслом: на премьерах Эмма появляется в нарядах, созданных исключительно по принципам этичной моды – переработанные материалы, ручная работа, поддержка локальных ремесел и маленьких ателье, экологичное производство. Эмма показывает, что моду можно использовать для того, чтобы говорить о важных проблемах. 

Мартовскую фотосессию Эммы для журнала Vanity Fair некоторые назвали слишком откровенной для феминистки. Критику вызвал кадр с Эммой в болеро, наброшенном на голое тело. Актриса ответила на критику так: «Феминизм — это право женщин на выбор. Это не палка, которой можно бить других женщин». Может быть, Эмма только что разбила еще один стереотип о феминистках. Симона де Бовуар и Сьюзан Зонтаг ее бы поддержали.

Если глядеть на правый берег озера и Роны с моста Мон-Блан или с рейда, то в череде величественных домов – в основном, гостиниц, - сооруженных в разгар строительного бума середины XIX века, замечаешь один-единственный «вставной зуб», коробку 70-х годов века ХХ-го. Расположена эта коробка чуть ли не на самом видном месте, на углу одноимённых улицы и набережной Мон-Блан, напротив роскошного отеля «Берг». Даже не будучи знатоком архитектуры, понимаешь, что тут что-то не так, и не могли во второй половине ХХ века, в центре плотно застроенной Женевы воздвигнуть здание на каком-то пустыре. Тут что-то находилось раньше...

С тех времён, когда автор этих строк впервые, без малого тридцать лет назад, оказался в Женеве, он узнал от старожилов, что место это действительное не было пустым. На нём возвышался шикарный «Hôtel de Russie», гостиница «Россия» по-нашему, и название такое отель якобы получил из-за того, что останавливались в нём во время своих европейских путешествий российские Великие князья, то есть члены Дома Романовых. Гостиница была разрушена в 1960-х годах... Может, из-за русофобии властей, не терпевших ничего русского, как предполагали одни мои собеседники, а может из-за того, что Великие князья почему-то перестали ездить, как горько шутили другие.

Сейчас, когда падению Романовых исполняется ровно век, автор вспомнил о женевской, якобы «Романовской», гостинице и разобраться в ее истории. Картина вырисовывалась ясная. Как трёхсотлетняя династия и тысячелетняя монархия были разрушены и забыты в один миг, так и женевская память о «высочайших визитах» была молниеносно уничтожена, да так, что память об «Императорской Российском отеле» навсегда улетучилась из «города на краю озера».

В поисках достоверных сведениях о «Романовской» гостинице автор обратился к архивам, и здесь его ждал сюрприз. Исторической документации об отеле практически не осталось, но не по чьему-то злому наущению – просто во времена строительства, в середине ХIХ века, сдавать в какое-либо ведомство и там архивировать архитектурно-строительные документы было в Женеве не обязательно. А если здание до наших дней не дожило, то и сохранять ни любителям старины, ни архитекторам, ни владельцам было нечего. Поэтому большая часть материалов настоящей статьи основывается на вторичных источниках – на исследованиях женевских историков и историков архитектуры, исследованиях, впрочем, не очень объёмных.

Здание на углу улицы и набережной, со внутренним двориком – который несмотря на перестройку, как назывался, так и называется square du Mont-Blanc, было сооружено в 1855 году по планам известного женевского архитектора Жозефа Коллара (1810‒1894). Здание прожило бурную жизнь. Построено оно было на участке, принадлежавшем знаменитому женевскому политику Джеймсу Фази (1794‒1878), чьим именем стали потом называть целую эпоху в истории города и кантона, причём участок этот он получил в 1850 году в дар от властей именно за свои заслуги перед Женевой. Сам Фази и начал тут строительство на свои деньги, взяв кредит в 600 тыс. франков в основанном им же Главном учётно-кредитном банке (Banque générale d’escompte et de crédit).

Гостиницей здание стало лишь в 1869 году, а с 1856-го в нём находился так называемый «Клуб иностранцев» («Cercle des Etrangers»). Подобным эфемизмом в не забывшей тогда ещё кальвинистские привычки Женеве именовали казино – ведь только иностранцы, а не добропорядочные женевцы могли посвящать своё время азартным играм и другим подобным удовольствиям! Открытие «Клуба иностранцев» вызвало протесты женевской общественности, чем не могли не воспользоваться политические противники Фази. И в конце концов, дом на углу улицы и набережной Мон-Блан сначала погубил политическую карьеру знаменитого женевца ‒ его больше никуда не избирали, а затем и разорил его. Клуб был убыточен и закрылся в 1864 году, а принадлежавший Фази банк лопнул в 1869-м. После закрытия клуба здание арендовали для разных собраний – именно там, например, проходил в 1867 году «Конгресс мира», где блистали Гарибальди и Бакунин и откуда в гневе сбежал живший неподалёку Достоевский, описавший увиденное как «бестолковщину»… После эпохи казино и революционеров дом сменил владельца, и 11 сентября 1869 года открылся как гостиница с полным именем «Grand Hôtel de Russie et Continental».

Гостиница получила такое название только по некоей «гостиничной» традиции, когда отелям давали имена великих держав, чьи подданные к тому же должны были составлять значительное число постояльцев (отели «Франс» или «Англетер» существовали и существуют во многих городах). В доступных исследователям записях постояльцев 1890-х годов «Гранд Отель де Рюсси и Континенталь», действительно, изобилуют жители Петербурга, Москвы, Варшавы, Киева и других населённых мест Империи. По 1870-м годам данных нет, но весьма вероятно, что русские подданные уже и в первые годы существования отеля проживали на набережной Мон-Блан – демократизация российского общества, сделавшая возможными поездки в Европу тогдашнего «среднего класса», уже началась. При этом никакого отношения к Российскому государству отель никогда не имел, и никакие частные лица ‒ российские подданные среди его владельцев не числились. В оформлении интерьеров отеля русская тема тоже никак не прослеживалась. Единственная сохранившаяся до нашего времени часть интерьера ‒ два сфинкса с парадного входа работы скульптора Франсуа Лемперёра установленные ныне в начале пешеходной части улицы Мон-Блан ‒ с Россией тоже не связана.

К моменту сноса отеля ровно через сто лет после открытия здание обросло легендами, но людям из «Страховой компании Цюрих» («Zurich Insurance Company»), которые в ноябре 1968 года приобрели гостиницу за 6 миллионов 200 тысяч франков, для того, чтобы разрушить, сантименты были чужды. То осенью во время некоего обеда или приёма неназванные менеджеры высшего звена «Цюриха» радостно делились легендами с собеседниками (запись содержания бесед попала в Государственный архив Женевы), но эмоций эти известия у них никаких не вызывали. Восхищены были только собеседники, и легенда, прямо или косвенно питавшая все слухи о «многочисленных членах семьи Романовых», создавалась, видимо, так. Анонимный собеседник анонимных же цюрихских менеджеров помечал с их слов, что якобы книга записи постояльцев сохранилась практически со времен превращения здания в гостиницу. Она весила около 15 кг, и в ней можно было встретить знаменитые имена, в том числе и многих членов Дома Романовых.

Книгу записи постояльцев, которая, действительно, примерно столько и весит, можно получить на руки в Государственном архиве Женевы, куда она была сдана как раз компанией «Цюрих». Однако книга эта ведёт отсчёт постояльцев вовсе не с 1866 года, а с сентября 1896 по конец 1901-го. Других подобных книг при этом сдано не было. Так что, если указание на одну-единственную 15-килограммовую книгу верно, она никак не могла вестись с начала существования гостиницы.

«Многочисленных» Романовых на этих страницах мы также не встретим. Даже вообще не встретим. Разве только их близких родственников. Так, в ноябре 1896 года в «Hôtel de Russie» останавливался принц Константин Петрович Ольденбургский (1850‒1906) с супругой и свитой. Супруга, указанная без имени «Её Высочество принцесса Ольденбургская» на деле, кстати, «Высочеством» не была: морганатическая супруга принца княгиня Агриппина Константиновна Дадиани (1855‒1927) носила в браке титул графини Зарнекау. В мае 1899 года «принцесса Ольденбургская» останавливалась там одна. Другие, известные с начала 1870-х годов и вообще-то не очень многочисленные, приезды членов семьи Романовых в Женеву, судя по всему, никак с отелем связаны не были. Ни до, ни тем более после Февраля 1917-го.

Другая легенда, благоговейно передавшаяся из уст в уста и от владельца к владельцу, рассказывала о «сокровищах Романовых», спрятанных где-то в отеле. В легенду верили до того свято, что перед сносом стены здания тщательно и безуспешно простукивались. Гостиничная мебель была или распродана, или частью, видимо, просто выброшена, однако некоторые стулья из «Hôtel de Russie», попали в Русскую Крестовоздвиженскую церковь и находились там по крайней мере до нынешнего ремонта. Памятуя об известном литературном сюжете, автор колебался ‒ нужно ли ему прилагать к статье фотографии этих стульев, а то вдруг кто-нибудь соберётся ломать мебель в храме в поисках зашитых в обивку сокровищ. Но искателей кладов стоит ещё раз заверить: не ищите ничего ‒ Романовых в «Романовской» гостинице не было…

Идея написать о «Романовской» гостинице в связи с годовщиной Февральской революции оказалась, в принципе, обманной ‒ ничего общего между Романовской династией и зданием не нашлось. Разве что сама печальная история разрушенного дома и его почти стёртых из памяти архивов очень «русская» и «революционная». Сколько у нас в Отечестве будет стёрто и разрушено, начиная с февральско-мартовских дней столетней давности.

Швейцария, страна великолепных пейзажей, снежных вершин, зеленых долин, симпатичных шале, ослепительных витрин магазинов… За ярким фасадом, который поражает всякого, кто впервые попал в альпийскую республику, скрывается другая реальность: в одной только Лозанне, по данным благотворительной организации Fondation Mère Sofia, насчитывается не менее 150 бездомных. Тем, кого вечером не ждет уютный дом и семейный ужин, лозаннская организация 365 дней в году предлагает горячую еду и общение. Для этого и существует La Soupe populaire (франц. «Народный суп»): собрать за одним столом людей, оказавшихся в трудной ситуации, чтобы они могли обсудить личные проблемы и, быть может, найти друзей.
 
Для того чтобы ежедневно накормить 200-300 человек, благотворительным организациям из Лозанны нужна помощь волонтеров. Десять месяцев провела в стенах La Soupe populaire 27-летняя Ульяна Челюскина. Помимо приготовления ужина (с 13:00 до 17:00) и подготовки помещения к приходу посетителей, приходилось улаживать конфликты, беседовать, выслушивать грустные истории. Впрочем, нашего человека откровениями не удивишь, мы привыкли изливать душу. А вот то, что в такой процветающей стране, как Швейцария, встречается много обездоленных молодых людей, стало открытием. Порадовала бережливость швейцарцев – нераспроданные в магазинах продукты (срок годности которых близок к завершению) идут на благотворительные цели.

Об этом и многом другом мы побеседовали с Ульяной после окончания ее стажировки.

Наша Газета.ch: Ульяна, несколько слов о Вашей семье, где Вы учились, что навело на мысль заняться социальной работой?

Ульяна Челюскина:Я – киевлянка и сейчас живу со своей семьей в пригороде Киева. Мои родители и брат занимаются спортом, часто принимают участие в благотворительных мероприятиях. Я училась на факультете менеджмента, но решила посвятить себя управлению социальными проектами и работе с детьми и молодежью.

До поездки в Лозанну у Вас уже был опыт волонтерской работы?

Да, я координировала украинский волонтерский проект. Моя предыдущая работа была связана с образованием для молодежи и детей, а также для людей с особыми потребностями. Стажировка в Швейцарии стала для меня возможностью познакомиться с жизнью развитой страны, перенять опыт, который будет мне полезен в дальнейшей профессиональной деятельности.

Какими были первые впечатления от Швейцарии? Это - рай или существуют социальные проблемы, о которых в прессе не говорят?

Первое впечатление от Швейцарии превзошло все мои ожидания. Страна очень красивая, люди отзывчивые и толерантные. Но позднее мне открылась и другая сторона, то, что люди замалчивают или не замечают – шокирующая бедность, преступность и даже ненависть, которые царят среди малообеспеченных слоев населения.

Какие моменты общения с малоимущими швейцарцами Вам наиболее запомнились? Что-то особенно поразило? С кем-то подружились?

Поразили контрасты. Одни покупают дорогие телефоны и носят брендовую одежду, другие нуждаются в финансовой помощи, а на кого-то трудно смотреть без слез, особенно если речь идет о пожилых людях. Возникал вопрос: куда смотрят социальные службы? Поражало, как эти люди научились выживать, и в то же время радовал их оптимизм. У них есть, чему поучиться. Я подружилась со многими, но все же приходилось держать определенную дистанцию. Сложно дружить с человеком, у которого нет дома – ведь помочь в этом я ничем не могу. И как ответить, когда ко мне обращаются с просьбой пустить переночевать?

Как бы Вы сравнили украинскую и швейцарскую молодежь: что общего, в чем различия?

Мне кажется, больше общего, чем различий. Молодежь стремится развиваться и интересно проводить время. Основное различие я заметила в отношении к высшему образованию: у нас студентами становятся в 17 лет, сразу после окончания школы. Швейцарцы же очень серьезно относятся к выбору специальности, ищут себя, пробуют работать и лишь потом решают, в какой ВУЗ поступить.

Какие швейцарские города Вы посетили? Где больше всего понравилось?

У меня была возможность путешествовать по Швейцарии, я посетила Женеву, Берн, Базель, Люцерн, Нешатель, Золотурн и другие известные города. Больше всего мне понравился регион вокруг Женевского озера: Лозанна, Веве и Монтре. Также я побывала в маленьких городках в горах, например, в Лезене, Больме (кантон Во), Герзау (кантон Швиц) на Фирвальдштетском озере.

В чем состояла Ваша работа? Не было проблем с французским языком?

Моя основная работа заключалась в оказании помощи посетителям La Soupe Populaire. Нужно было проявлять терпимость, иногда строгость, выполнять функции контролера. Консультировать, находить ответы и быстро реагировать. Мы руководствовались принципом: не осуждать людей и не выяснить причины, по которым они дошли до такой жизни. Но если им хотелось поделиться своими историями и проблемами, то они могли на нас рассчитывать.

С языком проблем не возникало, так как большинство клиентов и волонтеров в организации – иммигранты и используют для общения английский язык. Французский я, конечно, изучала, и теперь имею начальный уровень.

Были ли с Вами волонтеры из Украины или из стран СНГ?

Из Украины никого не было. За десять месяцев в Лозанне я встретила всего двух украинцев. Зато у нас был активный волонтер из Грузии - единственный, с кем я могла общаться на русском языке.

Какие планы на будущее? Планируете еще стажироваться или учиться в Швейцарии?

Не планирую возвращаться в Швейцарию на длительный срок, но, возможно, приму участие в краткосрочных проектах. В планах – строить свою жизнь в Украине, работать на благо своей страны. И оставаться открытой для международной деятельности, быть гражданином мира.

Что Вам дал опыт работы в Швейцарии? Планируете организовать нечто подобное у себя дома?

Безусловно, за десять месяцев удалось многому научиться: как в плане работы, так и в плане повседневной жизни. Например, в моей стране сортировка мусора находится еще на начальном этапе, и хотелось бы найти возможность внедрить швейцарский опыт в Украине.

Я бы также хотела организовать у нас раздачу нераспроданных продуктов из супермаркетов: ведь здесь малоимущие люди пока могут рассчитывать только на маленькую порцию горячего блюда, да и то не во всех областях.

Сейчас я строю планы на будущее: необходимо систематизировать полученные знания и опыт и понять, как лучше всего применить их с пользой для моей страны. 

Успехов Вам, Ульяна!

Пока Ульяна анализирует практический опыт, Fondation Mère Sofia тоже не бездействует. В планах организации – создание ночного приюта для бездомных. Приют будет действовать в зимний период и сможет принимать до двухсот человек. В Лозанне уже открыто несколько ночлежных домов, которые действуют с ноября по апрель (PCi de la Vallée de la Jeunesse, la Marmotte, le Sleep-In), но число спальных мест в них весьма ограничено. На реализацию масштабного проекта, над выполнением которого задумались сотрудники Fondation Mère Sofia, потребуются немалые средства.

Главное на сегодня.

Кафедра славянских языков Лозаннского университета приглашает на лекцию росийского политика, российский политик, президента Общероссийского общественного движения «Союз Правых Сил» Леонида Яковлевича Гозмана.

Экспозиция«Отправляйтесь на каникулы!»в Цюрихском музее дизайна приглашает посетителей открыть для себя (или вспомнить) яркие рекламные кампании в истории швейцарской туристической индустрии.

Вниманию любителей заглянуть в прошлое предлагается 200 афиш, подборка путеводителей, брошюр и рекламных фильмов. Картины, запечатленные на фото и видео – озера с кристально чистой водой, снежные шапки гор, величественные мосты и живописные города, крутые железные дороги и монументальные здания отелей – помогли создать образ альпийской гавани мира.

В первой рекламной кампании, проведенной Национальным туристическим офисом Швейцарии (ONST) в 1920 году, использовалась работа бернского художника Эмиля Кардино (1877-1936), который специализировался на создании рекламных и политических афиш.

Если повернуть стрелки времени назад, то можно увидеть содержателя гостиницы и национального советника кантона Вале Александра Сейлера, подающего предложение в швейцарский парламент в 1911 году о создании ONST. Александр был убежден, что игроки сферы туризма должны объединить свои усилия для привлечения путешественников в швейцарские Альпы.

Национальный туристический офис Швейцарии начал работу в 1917 году (переименован в Suisse Tourisme только в 1995 году). Целью новой структуры стало развитие и расширение популярности бренда «Швейцария» во всем мире. Кроме того, рекламные кампании ONST имели и политический подтекст: путешественники должны были понимать, что перед ними – открытая миру, гостеприимная страна, напомнила в интервью газете 24heures историк Эстер Хурлиманн.

Рекламная кампания, запущенная в 1920 году, показала швейцарскую природу во всем ее великолепии. «Хотя оформление с годами изменилось, фон преимущественно остался тем же», - рассказала куратор выставки «Отправляйтесь на каникулы!» Беттина Рихтер.

Не менее впечатляющей была и кампания по продвижению автомобильного туризма в 1935 году. На фотомонтаже афиши, который подготовил фотограф Эрбер Маттер, была изображена заснеженная дорога, вьющаяся в направлении горных вершин. Смелый выбор темы и современная эстетика сыграли свою роль в период, когда многие швейцарцы были недовольны ростом числа личных автомобилей, а ряд горнолыжных станций высказывали возражения против наплыва машин.

Если в начале своего существования ONST изображал на своих афишах людей, которые живут и работают на фоне швейцарских пейзажей, то, начиная с 1930 годов, на плакатах появились туристы, покоряющие природу, напомнила Беттина Рихтер.

С самого начала организаторам туристической индустрии в Конфедерации было понятно, что привлечь путешественников альпийская страна может не низкими ценами. По этой причине, вопреки быстрому развитию массового туризма с 1945 года, Швейцарию старались представить, как идеальное направление для отдыха.

В течение десятилетий главным средством рекламы оставалась афиша, позднее ей на помощь пришли видеоролики. С появлением социальных сетей рекламировать отдых в Швейцарии стало гораздо легче: у Suisse Tourisme появились помощники. Речь идет о туристах, которые, как напомнила представитель организации Вероник Канель, размещают многочисленные фото в Facebook, Instagram и т.д. Suisse Tourisme нередко использует в своих кампаниях любительские снимки: они отличаются непринужденностью и спонтанностью. Любопытно, что гости из разных стран воспринимают Конфедерацию по-разному. «Китаец, никогда раньше не покидавший своей страны, удивится малонаселенности Швейцарии и чистоте ее воздуха, а француз найдет у нас знакомую культуру и пейзажи», - отметила Вероник Канель.

Выставка продлится до 9 июля, посетить ее можно по адресу: Pfingstweidstrasse 96, Цюрих.

Еще одна экспозиция – под названием «Странно знакомое: взгляды на Швейцарию» - проходит в Швейцарском фонде фотографии (Винтертур), а затем переедет в Лозаннский музей фотографии Elysée (Musée de l’Elysée). Посетители увидят работы пяти известных фотографов из разных стран, которых пригласили в Швейцарию с целью проверить, что именно они решат запечатлеть на своих снимках в качестве независимых наблюдателей.

Первое, что бросается в глаза: сделанные ими фото трудно использовать в классической рекламной кампании, хотя озера и горы то и дело мелькают в кадре. Китайский фотограф Чжан Сяо совершил путешествие (пешком, на велосипеде и на поезде) вдоль Рейна, которое позволило ему увидеть множество регионов и ландшафтов, городов и деревень, познакомиться с традициями и культурой.

Гостья из Мексики Алинка Эчеверрия направила объектив на молодых швейцарцев: «Всегда открытые и приветливые, подростки и взрослые, с которыми я работала (всего 122 человека), помогли мне понять, что значит для них национальная самобытность», - приводятся слова фотографа в коммюнике Швейцарского фонда фотографии.

Британец Саймон Робертс запечатлел толпы людей в самых фотографируемых местах страны, его снимки помогают «исследовать то, как туристы создают и воспринимают свои собственные фотографии, а также задуматься об эстетике, аспектах индивидуального и коллективного в рамках нашей «культуры моментальной фотосъемки».

Американец Шейн Лавалетт посетил двенадцать деревень, в которых до него побывал со своей фотокамерой швейцарский фотограф Тео Фрей (1908–1997). «Мной руководила случайность встреч и мои собственные мысли о прошлом, настоящем и будущем».

Немка Ева Лейтольф заинтересовалась границами страны. «Где начинается Швейцария, и где она заканчивается? Кто живет в стране, а кто остается за ее пределами? Как определяются, меняются, защищаются и преодолеваются границы?»

«Разница во взглядах показывает более сложную Швейцарию, чем та, которая предстает в рекламных кампаниях, - отметил директор Швейцарского фонда фотографии Петер Пфрундер. – Ведь в Швейцарии мы часто задаемся вопросом, как нас воспринимают за рубежом».

Стоит ли Конфедерации внести изменения в свои рекламные кампании? Об этом можно вдоволь поразмышлять на выставке. Что же до Suisse Tourisme, то мнение организации сформулировала Вероник Канель: «От образа горной страны избавиться нельзя, так как это – наш символ и одно из наших главных преимуществ».

Выставка продлится до 7 мая в Швейцарском фонде фотографии в Винтертуре, а с 25 октября 2017 до 7 января 2018 года будет показана в Лозаннском музее фотографии Elysée.

Такой обнадеживающий вывод (подтверждаемый свидетельствами, которые удалось получить и Нашей Газете.ch) следует из опроса, в котором приняли участие 19 тысяч подростков и молодых людей в возрасте от 14 до 24 лет. Согласно его результатам, 6 из 10 респондентов никогда не курили и не собираются, причем больше половины опрошенных считают, что эта привычка просто не соответствует духу времени. «Старомодными» оказались 23% молодых людей, ежедневно затягивающихся сигаретой.

Аналогичную неприязнь участники опроса продемонстрировали и по отношению к курению марихуаны. Напомним, что с недавних пор в Конфедерации набирает популярность«легальная марихуана» (каннабис с уровнем содержания тетрагидроканнабинола не больше 1%). И все же 7 из 10 молодых людей утверждают, что никогда не пробовали «косячок», а больше половины опрошенных не считает такое пристрастие признаком «крутости».

Что касается более тяжелых наркотиков, то доля расширивших свой горизонт дальше марихуаны равна 13%. Как выяснили журналисты 20 minutes, самым популярным в этой категории оказался экстази, которому отдают предпочтение посетители ночных клубов; за ним идет кокаин. При этом 8 из 10 участников опроса убеждены: их сверстники не одобряют потребление тяжелых наркотиков.

«Курение не соответствует образу молодого человека, который заботится о себе», – считает специалист по психологии потребления Кристиан Фишер. Сложившаяся на сегодняшний день тенденция такова, что здоровый образ жизни и стремление добиться чего-то в жизни имеют в глазах швейцарской молодежи больший вес, чем пример курильщика, истерзанные легкие которого изображаются всеми средствами социальной рекламы.  «Тот, кто хочет быть крутым, ест здоровую пищу, занимается спортом и не употребляет наркотики», – объясняет эксперт.

Алкоголь, напротив, пока не противоречит современной концепции «быть модным». Только каждый пятый участник исследования заявил, что никогда не брал в рот ни капли спиртного. Приблизительно каждый четвертый молодой швейцарец позволяет себе один или несколько бокалов раз в неделю, а 3% пьют каждый день. При этом 7 из 10 респондентов относят потребление алкоголя к одному из признаков «крутизны». Но заставлять себя слепо следовать моде им не приходится: каждому четвертому нравится вкус напитков, а для каждого пятого спиртное – способ расслабиться и наслаждаться вечеринкой.

Последнюю версию подтверждает и эксперт. «В отличие от курения, потребление алкоголя в разумных пределах расслабляет и несет в себе социальный аспект», – отмечает Кристиан Фишер, добавляя, что на такое распределение ролей между основными вредными привычками оказывает влияние и тот факт, что сегодня социальные кампании в большей степени сосредоточены на вреде курения, а не алкоголя.

Ассоциация Addiction Suisse утверждает, что в Швейцарии увлекаются сигаретами 31,6% молодежи в возрасте от 15 до 25 лет (по данным за 2014 год). Доля постоянных курильщиков, начиная с 2011 года (даты начала мониторинга), остается стабильной, однако растет число молодых людей в возрасте 15-17 лет, покуривающих время от времени. То есть экспериментировать с сигаретой подростки пока не спешат отказываться, хотя в данном случае речь идет о цифрах трехлетней давности.

Свидетельствует ли последний опрос 20 minutes о том, что тенденция начинает меняться? Недавно опубликованное Addiction Suisse исследование за 2016 год, посвященное «вредным привычкам» швейцарцев, не содержит детализации данных по возрастным группам. Однако его авторы отмечают, что с 2011 года доля курильщиков в Швейцарии остается постоянной (около 25% взрослого населения), а молодежь все чаще страдает от «пассивного курения». Таким образом, если современные швейцарские подростки считают, что курить больше «не круто», то их родители, судя по всему, пока отстают от моды.

Барак Обама говаривал, что государственный корабль поворачивается медленно. Он также часто парафразировал известные слова Мартина Лютера Кинга о том, что «дуга моральной вселенной длинна, но сгибается в сторону правосудия». Оба высказывания отражают оптимистический, исторический взгляд на разворачивающиеся события. Они означают, что ни на исторический, ни на оптимистический взгляд не влияют ежедневные оценки. Аналогично, в научной работе на анализ долгих исторических циклов не влияют круглосуточные новостные выпуски или картинка на экране Рейтерс в последние 15 секунд.

Тем не менее, мы имеем дело с твитами президента Трампа. С его дестабилизирующими заявлениями, не важно, являются ли они частью какого-то «ответного диверсионного обвинения» или нет. Для президента Трампа сказать, что его телефон прослушивался накануне выборов, – значит обеспечить себе газетные заголовки и отвлечь внимание от поданного им Генеральному прокурору самоотвода от участия в деле по расследованию возможного российского вмешательства в выборы или, еще хуже, по расследованию тайного соглашения между Кремлем и командой Трампа. «Я атакую Обаму до того, как они атакуют меня, - планирует Трамп. – Я потребую расследований в отношении других, чтобы навести туман на мои собственные».

При этом Трамп отверг доклады разведывательных служб, указывавших, что президент Путин лично руководил действиями, нацеленными на оказание влияния на выборы 2016 года.  Призывая к улучшению отношений с Россией и делая комплименты Путину, Трамп собирается назначить Фиону Хилл своим главным советником по России. Мисс Хилл, работавшая как аналитик по России в Национальном разведывательном совете, известна своим критическим отношением к Путину. В книге о российском президенте, которую она написала вместе с Клиффордом Г. Гэдди, авторы называют его «CEO of Russia, Inc.» и пишут, что «его стиль управления напоминает скорее стиль мафиозного дона».

В интервью, опубликованном в The New Yorker, приводится такая цитата мисс Хилл: «Я думаю, мы находимся в состоянии горячей войны с Россией, а не холодной. Но нужно быть осторожными с аналогиями. Мир более сложен. В нем уже нет планомерных баталий. Нет пощады. Холодная войны была более дисциплинированным противостоянием, если не считать взрывоопасных ситуаций в Берлине и на Кубе, где мы оказались на грани. Теперь Кремль готов прыгать через пропасть… Им кажется, что они находятся в периоде горячей кинетической войны».

Многие аналитики считают, что Кремль радовался победе Трампа на выборах не потому, что он будет более дружественно настроен к России, но потому, что, в силу разных причин, его избрание ослабит явное преимущество США перед Россией. Президент-новичок с серьезными внутренними проблемами не сможет противостоять России в таких вопросах, как Крым, Украина, урегулирование сирийского кризиса, - рассуждали в Москве. Лучше уж Трамп и сумятица – в Госдепе до сих пор нет второго человека, а предлагаемые бюджетные сокращения на деятельность Государственного департамента и международную помощь могут быть лишь на руку интересам России во всем мире, несмотря на рост расходов на оборону.

Цитаты Обамы и Мартина Лютера Кинга влекут за собой два предположения. Обама позволяет представить себе государственный корабль как нечто солидное, стабильное, с капитаном у штурвала. Нынешнее же состояние США создает скорее впечатление переменчивости, чем солидности, хаоса, нежели стабильности, при отсутствии ясного капитана. Дипломатия очень традиционна, она основана на правилах и нормах, выработанных временем. С приходом президента Трампа все институты, вместе с нормами закона и дипломатии, оказались, выражаясь дипломатическим языком, поставленными под вопрос. С американской перспективы, четкой внешней политики сейчас нет, за исключением тенденции к постепенному отходу от активного продвижения демократии и скептицизма в отношении международных организаций.

Задумываясь о цитате Кинга, еще больше проникаешься пессимизмом. Ведь если твитящий Трамп стал первым президентом, бросившим вызов традиционным средствам коммуникации, он также отгородился от всех понятий морали и справедливости. Продвигая «Америку прежде всего» лишь с точки зрения «а что нам с этого» и принижая значение многостороннего сотрудничества, президент Трамп четко поставил «наши» приоритеты впереди «их», отделив таким образом свою политику от любых этических и правовых соображений. Его узкая «одноколейность» закрыта к любым формам сотрудничества, кроме общих интересов. Общие ценности больше не интересуют.

Было бы ошибкой говорить сегодня об американо-российских отношениях, как о составляющей традиционной дипломатии. 21 век стал свидетелем кардинальных технологических сдвигов, сопровождаемых революционными исследованиями теории хаоса и квантовой механики. Дональд Трамп – президент на свой срок. Остается только догадываться, как Россия и другие страны, основывающие свою дипломатия на традиционной практике, планируют общаться с человеком, стремящимся к дестабилизации. И дело тут не только в новой форме дипломатии; Трамп ставит под вопрос основы дипломатии как таковой.

На ближайшие 11 дней территория выставочного комплекса Palexpo превратится в одно из главных мест презентации последних новинок ведущих автомобильных марок. Около 900 моделей, 148 из которых – европейские или мировые премьеры, будут представлены посетителям, число которых, по оценкам организаторов, может достичь 700 тысяч. Моменты славы переживут 180 широко и пока не очень известных производителей.

Поклонники Tesla, возможно, испытают небольшое разочарование, которое, впрочем, быстро забудется на фоне автомобильного многообразия, занявшего 77 тыс. кв. метров выставочного пространства. Дело в том, что в этом году мировой лидер по производству электромобилей без объяснения причин отказался от участия в Женевском автосалоне. Следует отметить, что Tesla пропустила также последний «обязательный» для американских компаний Детройтский автосалон. Эксперты полагают, что это может быть связано с ее новой маркетинговой политикой, ориентированной больше на продажи, чем на демонстрацию новых моделей «на витрине», роль которой играют подобные выставки.

Место, освобожденное Tesla на Женевском автосалоне, пустовать не будет, считает газета Le Temps, анонсируя присутствие «нового лица», принадлежащего производителю спортивных автомобилей Alpine. Впрочем, у возрождающейся марки, которая представляет на Женевском салоне свою последнюю версию Alpine A110 в стиле «нео-ретро», богатая история. Основанная в 1955 году во Франции автогонщиком Жаном Ределе, в 1973-м компания стала филиалом Renault. Несколько лет спустя основатель покинул свое детище, взяв с новых владельцев обещание сохранить рабочие места. Производство Alpine прекратилось в 1995 году, а в 2012-м было объявлено о возвращении легенды.

Начало производства «проворной и компактной» Alpine A110, которую можно увидеть на нынешнем автосалоне, намечено на конец 2017 года, сообщил производитель в распространенном накануне коммюнике. Новую марку можно будет купить в Европе, а в следующем году на рынке появятся автомобили с правым рулем, предназначающиеся для британских и японских клиентов. Ориентировочная цена первой серии Alpine A110, запись на приобретение приблизительно 2000 моделей которой закончилась уже в 2016 году, зафиксирована на уровне 58,5 тыс. евро во Франции и 64 тыс. франков в Швейцарии. Производиться новинка будет в Дьепе (Нормандия) – «колыбели» марки Alpine.

На 87-м по счету салоне стиль «берет реванш» над техническими новшествами, считает швейцарская газета 24 Heures. Сегодня даже в темное время суток, скользнув взглядом по стеклу заднего вида, легко можно определить по очертаниям фар, какой автомобиль едет за вами, отмечает глава промышленного дизайна группы Renault Лоуренс ван дер Акен. Фирменный «световой почерк», разрабатываемый для моделей класса премиум, быстро прокладывает себе путь к популярным маркам. Автономность и электрификация – главные характеристики, чаще всего втречавшиеся в презентациях автомобилей на первом показе, предназначенном для прессы и специалистов. «Такого разнообразия в дизайне никогда еще не было», – утверждает Лоуренс ван дер Акен.

В нескольких шагах от классических марок – похожая на гигантское насекомое электрическая Dendrobium, представленная сингапурской компанией Vanda Electrics. «Меня вдохновляла природа: водопад в каньоне – это задние фонари, двери-надкрылья – от насекомого», – объясняет создатель автомобиля, названного в честь орхидеи. Сам он отказывается позировать журналистам, сохраняя интригу и, возможно, желая всеми способами привлечь внимание к своему творению.

Добавим, что за несколько дней до открытия салона были подведены итоги конкурса «Автомобиль года», который проводится с 1964 года по инициативе немецкого журнала Stern. Жюри, в состав которого вошли 58 журналистов из 22 стран, в этом году присудило престижный титул Peugeot 3008, опередившему шесть конкурентов, пробившихся в финал: Alfa Romeo Giulia, Citroën C3, Mercedes-Benz Classe-E, Nissan Micra, Toyota C-HR и Volvo S90/V90. Основные критерии, которые учитываются при выставлении оценок: цена, инновации, безопасность, дизайн и соотношение цена/качество.

Таким образом, на 87-м Женевском автосалоне есть на что посмотреть и ценителям концепт-каров, и практичным автолюбителям, присматривающим надежную и недорогую машину для всей семьи. Как обычно, сделать это можно с 10.00 до 20.00 в будни и с 9.00 до 19.00 на выходных. Входной билет стоит 16 франков для взрослых / 9 франков для детей от 6 до 16 лет и других льготных категорий. Совместно с компаниями общественного транспорта разработаны комбинированные предложения, дающие право посещения выставки и проезда в женевских автобусах, трамваях, а также в поездах. После 16.00 входные билеты двое дешевле. Больше информации вы найдете на официальном сайте.

Barack Obama often said that the Ship of State turns slowly. He frequently paraphrased Martin Luther King's statement that "the arc of the moral universe is long, but it bends toward justice." Both statements take an optimistic, historic view of unfolding events. They imply that neither the historic nor the optimistic view is overwhelmed by the day-to-day. In academia, long-cycle analyses of history are not concerned with 24/7 news reports or the last 15 seconds on a Reuters screen. 

And yet, here we are with President Trump’s tweets. Here we are with destabilizing statements that may or may not be part of some programmed “diversionary reverse accusation.” For President Trump to say that his phone were tapped before Election Day captures headlines and diverts attention away from Attorney General Session’s recusing himself from investigations into possible Russian interference in the election or, even worse, investigations of collusion between the Kremlin and the Trump team. “I will attack Obama before they attack me,” Trump plans. “I will ask for investigations of others to cloud and fog possible investigations of me,” he strategizes.

At the same time Trump has dismissed intelligence agency reports that President Putin personally directed activities aimed at influencing the 2016 election, and that he has called for better relations with Russia while complimenting Putin, he is expected to name Fiona Hill as his main adviser on Russia. Ms. Hill, who served as a Russia analyst on the National Intelligence Council, is a well-known critic of President Putin. In a book she co-authored on the Russian President, they called him the “CEO of Russia, Inc.,” and wrote that “his leadership style is more like that of a mafia family Don.”

In an interview appearing in The New Yorker, Hill is quoted as saying: “I think we are in a hot war with Russia, not a cold war. But we have to be careful about the analogy. It’s a more complex world. There is no set-piece confrontation. This is no holds barred. The Cold War was a more disciplined competition, aside from the near blowups in Berlin and Cuba, where we walked away from the brink. The Kremlin is now willing to jump over the abyss…They see themselves in a period of hot kinetic war.”

Many analysts are saying that the Kremlin rejoiced over Trump’s election, not because he would be friendlier to Russia, but because they felt that for various reasons his election would weaken the United States to Russia’s obvious advantage. A neophyte president with serious domestic considerations would be unable to counter Russia on issues such as Crimea, Ukraine or resolving the Syrian crisis, they reasoned. Much better to have Trump and confusion – the State Department still does not have a number 2 and the proposed budget cuts in the US State Department and foreign aid can only benefit Russia worldwide in spite of hikes in defense spending.

The Obama and Martin Luther King quotations have two assumptions. The Obama quote assumes a ship of state, something that is solid with a captain at the wheel. The current impression of the United States shows more fluidity than solidity, more chaos than stability with no clear captain behind the wheel. Diplomacy is very traditional; it based on rules, norms and customs evolved over time. With President Trump, all institutions are being questioned; the rules of law and diplomacy are being challenged, to be diplomatic. From the American perspective, there is no clear foreign policy except tendencies toward an eventual withdrawal from active democracy promotion and skepticism of multilateral institutions.

Looking at the King quotation leads to further pessimism. For if the first twitter president has challenged traditional means of communication, he has also separated himself from any notion of a moral universe or justice. To promote “America First” by peering only through the lens of “What’s in it for us,” and by denigrating multilateral cooperation, President Trump has expressly prioritized us against them, and, hence, separated his politics from any moral or just considerations. His narrow utilitarianism is closed to cooperation except on shared interests; shared values are no longer on the radar.

To speak of US/Russian relations today as part of traditional diplomacy or history is mistaken. The 21st century is witnessing dramatic technological changes accompanied by revolutionary investigations of chaos theory and quantum mechanics. Donald Trump is the president for his time. One can only wonder how Russia and other countries that base their diplomacy on traditional practices are planning to deal with someone dedicated to destabilizing. This is not just a matter of new types of diplomacy; Trump is putting into question the very bases of diplomacy itself. 
 

Главное на сегодня.