Начиная с 1990 года, швейцарцы все реже покупают вина местных сортов, предпочитая им итальянскую и французскую продукцию. Если 25 лет назад страна потребляла 330 млн литров вина, произведенного швейцарскими виноградарями, то показатели прошлого года упали на 15%. Иными словами, было выпито на 50 млн литров меньше. При этом согласно общей статистике, швейцарцы не стали потреблять меньше алкоголя.